Già nel 1972, quando il Signor Danilo Glavina fece costruire la sua nuova abitazione, la studiò nell’ottica, un giorno, di aprire un’osmiza. E infatti, anche se solo 13 anni più tardi, nell’85 venne aggiunta una nuova struttura, che è quella che ancora oggi ospita gli avventori.

I Glavina hanno anche iniziato ad imbottigliare il proprio vino, ed il Signor Danilo ha disegnato personalmente le etichette da applicare sulle fiasche; queste riportano il castello di Moccò con il toponimo “Pod Hise”, che significa “sotto le case”. Nel 1996 le redini sono passate al figlio Daniel, che nei periodi di apertura viene supportato dalla sorella Neva.

Daniel ha voluto specializzarsi nel settore e oggi è un agricoltore di professione, ed è lui stesso a curare viti e ulivi. Presso l’osmiza Glavina si potrà acquistare anche l’olio, prodotto da olive Bianchera al 60% più ulteriori varietà quali Leccino, Pendolino, Leccio del Corno e altre ancora.

Una casetta dedicata ad allevamento è la base per quelli che poi sono gli affettati misti di suino che si possono consumare nell’osmiza; poi si potrà ordinare anche del formaggio, le olive sotto sale piuttosto che i pomodori sottolio.

Tra il vino bianco troviamo la Malvasia e il Sauvignon, mentre come rosso si può chiedere il Barbera, tutt’altro che comune. Ma la maggiore particolarità è il “Sedem”, che come suggerisce l’etimologia richiama sette qualità di uva: Malvasia, Sauvignon, Riesling, Glera e altre 3 ancora.

Nel caso in cui si alzi troppo il gomito, è buono tenere a mente che i Glavina offrono anche un servizio di B&B (Bed & Breakfast).

Per ulteriori informazioni si suggerisce di contattarli direttamente, via telefono o email.