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Osmiza Zobec Mitja

Homepage >> San-lorenzo >> Zobec Mitja

Prossima apertura: 21/08/2017 - 31/08/2017

040 228043
Cell. 338 5364359
Le date di apertura sono soggette a variazioni. Vi consigliamo di contattare l'osmiza per verificarne l'apertura

NOTA BENE!!!
Vi informiamo che, causa lavori sulla strada che attraversa Sant’Antonio in Bosco / Boršt, l’osmiza Zobec di San Lorenzo è meglio raggiungerla tramite le vie di accesso “superiori”, ovvero la strada di Basovizza che porta alla foiba piuttosto che dal confine di Pese o Draga Sant’Elia.

DESCRIZIONE
All'osmiza Zobec ad accoglierci c'è il padre dell'attuale titolare, il quale subito ci dice che con il figlio Mitja sono arrivati alla 5ª generazione di gestione. Poi con un po' di malinconia ricorda quando diversi anni fa si teneva – come da tradizione – aperto solo 8 giorni, ma in compenso si smerciava molto di più rispetto ad un mese di oggi. La causa i Zobec la identificano principalmente nell'introduzione di leggi restrittive quali la patente a punti, e – senza voler polemizzare – ci sentiamo pienamente d'accordo! Dopo questa parentesi ritorniamo all'osmiza, la quale nel passato addirittura si prendeva carico di portare, servendosi di un mulo, il pane e il latte in paese. I Zobec possedevano anche delle vacche, mentre oggi si limitano ai porchi, dai quali ricavano prosciutto crudo, pancetta, salsiccia (“asciutta”, tipo salamino), ossocollo e ombolo. Volendo si possono pure gustare le olive Bianchera, da cui anche si estrae l'olio, che è disponibile per la vendita. I vini, bianco e rosso, sono entrambi degli uvaggi che provengono dai vitigni più comuni. Nei periodi di apertura in cui il clima è più rigido, i Zobec allestiscono la cantina ad ospitare la clientela. Come ultima cosa ci teniamo a segnalare che il giovane titolare di questa osmiza è anche un campione di canottaggio, di cui dovremmo andar fieri noi concittadini. Ecco un link esterno con la sua scheda personale: http://www.canottaggio.org/web_FIC_2009/archivio/atleti_2006/zobec_mitja.shtml

Date di apertura:

  • 21/08/2017 - 31/08/2017
  • 02/06/2017 - 11/06/2017

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