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Osmiza Pipan Vasilij

Homepage >> Malchina >> Pipan Vasilij
040 299453
Cell. 347 7658968
Le date di apertura sono soggette a variazioni. Vi consigliamo di contattare l'osmiza per verificarne l'apertura

Questa osmiza è una delle più antiche di Malchina, e la sua nascita risale ad una quarantina d'anni fa. La famiglia Pipan iniziò l'attività nel centro del paese, salvo poi trasferirsi nel 1979 nell'abitazione dove ancora si trova oggi. Un decennio più tardi, pur mantenendo la vigna, l'osmiza chiude per dedicarsi ad altre mansioni, ma dallo scorso anno ha ripreso regolarmente l'esercizio. Tra i Pipan c'è gran collaborazione, con il titolare Vasilij che è coadiuvato dai genitori. I salumi di produzione propria - che variano a seconda della disponibilità - possono essere accompagnati dal formaggio proveniente dall'azienda agricola Pernarcich o dalle olive coltivate da sé, le quali vengono anche messe sott'olio, così come alcune verdure quali i pomodorini. Il vino bianco è un uvaggio di Vitovska e Malvasia, mentre per i rossi la vite del Refosco genera un Terrano.

Date di apertura:

  • 17/11/2017 - 10/12/2017
  • 20/02/2017 - 03/03/2017

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